VF 612 K

Le poussoir sous vide compact pour les PME

Le VF 612 K permet aux petites et moyennes entreprises d’élargir la gamme de production des entreprises artisanales jusqu’au passage dans un segment moyen de prestation. Le modèle VF 612 K est la variante idéale pour les entreprises artisanales travaillant avec des charges élevées.

Grandes charges et domaine étendu d'applications 
Le VF 612 K doté d'un dispositif de levage et d'une grande trémie, est idéal pour les entreprises artisanales. En effet, l'élévateur et le dispositif basculant automatique assurent une alimentation de la machine sans produire d'effort.

Polyvalent et flexible
Le VF 612 K est aussi parfaitement adapté pour le portionnement au gramme près de masses pâteuses, de saucisses et de produits à base de viandes classiques jusqu'aux plats préparés pour le rayon plats chauds et le menu du déjeuner, pour le service traiteur et pour les chaînes de restauration.

• Avec dispositif basculant et élévateur à bras 83-8 ou 83-6 pour chariot de rôtissage standard de 200 litres, ou 83-7 pour chariot de rôtissage de 120 litres
• Grande trémie divisible d'un volume au choix de 90/160 litres ou de 90/240 litres
• Grande capacité de portionnement pour une excellente qualité des produits grâce à la pompe à ailettes 
• Synchronisation simple avec adaptateurs comme les clippeuses, la formeuse à boulettes, la tête de dosage, etc.
• Facilité d'utilisation au moyen de la commande compacte avec écran 10" et interface utilisateur Windows CE